Jak zrobić ser podpuszczkowy
Istnieje wiele różnych sposobów wytwarzania sera podpuszczkowego. Najbardziej podstawowa metoda obejmuje po prostu mieszanie podpuszczki z mlekiem. Następnie można dodać do przepisu inne składniki. Na przykład można dodać papryczkę chili lub posiekane zioła, aby uzyskać pikantny smak. Można również mieszać z serwatką zamiast wody, aby uzyskać bogatszy smak. Podpuszczka jest enzymem, który działa na białka w mleku. Kiedy podpuszczka jest dodawana do mleka, rozdziela je na serwatkę i skrzepy –…